POLICYこだわり
参宮橋の有名店で研鑽を積んだシェフが贈る本格イタリアン

参宮橋の名店Regaloで10年以上研鑽を積み、姉妹店でも4年シェフを務めた料理人が独立し、腕を振るう一軒。
豊洲市場で厳選した旬の魚介や野菜を自ら目利きし、料理に活かしています。
自慢のパスタは手打ちで、食材に合わせて配合や形を変えるこだわり。
落ち着いた空間で丁寧な一皿をごゆっくりお愉しみください。
オープンキッチンが魅力のカウンター席◎

高輪台駅から徒歩3分、カウンター9席のみの落ち着いた空間が魅力の当店。
店内はおしゃれな雰囲気で、オープンキッチン越しにシェフの調理を間近でお愉しみいただけます。
日常使いはもちろん、記念日やデートにもおすすめの当店で至福のひとときをお過ごしください。
厳選した本格イタリアワインやノンアルコールワインで乾杯◎

イタリアワインを中心に、季節や食材に合わせてセレクトした銘柄を豊富に揃えております。
ノンアルコールのスパークリングや赤・白ワインも数種類ずつご用意◎
お酒を飲まない方もお気軽にワインの雰囲気をお愉しみいただけます。
イタリア産や豊洲市場の食材使用◎

程よい量で満足感のある、質の高いイタリアンをご提供。
イタリア産や豊洲市場から厳選した新鮮食材をふんだんに使用し、 コース料理には自慢のスパゲティや手打ちパスタが必ず含まれています。
魚料理もこだわりが詰まった逸品◎
食材にフォーカスを当てた調理法で、美味しさを最大限に引き出します。
季節ごとの新鮮な美味しさをぜひご堪能ください。
